Категория: Рецепти

Кой не обича да похапва нещо с месце? Е, най-вероятно само веганите! Но всички знаем, че за да бъде ястието с месо вкусно, то трябва не само да изберете прясно парче мръвка, но и правилно да я приготвите.   Честно казано, ако месото е приготвено правилно, тогава всяко парче ще бъде меко, крехко и сочно. Има няколко тайни, които ще ви […]

Кой българин не обича кюфтета? Едва ли много от нас биха вдигнали ръка на подобен въпрос. В следващите редове обаче ще разчупим малко традиционната рецепта за тях, но резултатът ще надмине дори най-смелите ви очаквания.   Свекърва ми издаде тайната си за божествени кюфтета, а втори като нейните, просто няма. Всички у дома ги обожават, а приятелките ми ме молят за […]

Колко пъти сте ставали сутрин, почесвали сте се по главата и сте се питали какво да направите сега за хапване за вас и за семейството ви?   А на колко от вас традиционните закуски – препечени филийки, сандвичи или юфка са ви писнали? Напоследък социалната мрежа ТикТок се превърна в източник на лайфхакове. В него осен забавни клипчета може да […]

Картофите присъстват в ястията на всяко едно българско семейство. Понякога обаче приготвянето им отнема много време.   Но това не е задължително да е така. Затова  реди време ви разкрихме, че цял живот сме варили картофите погрешно, а имало как това да се случи само за пет минути. Оказа се, че сме допускали и сериозна грешка при беленето им. Но когато имате […]

Перфектните подправки за пилешка супа може да варират в зависимост от предпочитанията на всеки. Въпреки това съществуват няколко комбинации, на които залагат в ресторантите. Накрая ястието е повече от благоуханно. Ето с какво да овкусим пилешката супа: Лук и чесън: използвайте 1 глава нарязан лук и няколко скилидки пресован чесън, за да придадете на супата аромат и вкус. Сушени подправки: […]

Понякога искате да разнообразите хапването си и да си приготвите вкусни варени картофки. Обикновено обаче това не става кой знае колко бързо.    Налага се да обелите картофите, да ги измиете, а след това и сварите. Това не винаги е особено удобно, защото понякога времето ви притиска, а вие искате да хапнете набързо. Наскоро свекърва ми ми каза прекрасен алтернативен […]

Да натрошиш хлебни трохи в кюфтенцата е добре познат навик за повечето готвачи. Хлябът носи обем и вкусови качества. И е обичаен подход от много време насам. Направени така струват по-евтино, а в месеците на инфлация това е разумно и правилно. Усвоили сме този готварски стил от нашите баби, разбира се и той се е движил от кухня към кухня […]

В условията на самоизолация заради опасността от коронавирус много хора прекарват повече време у дома. Без значение дали човек живее сам, с половинката си, или пък с децата и цялата фамилия, всеки се е изправял пред голям проблем. Той е крие само в един въпрос – „Какво да приготвя за хапване?“. Освен, че е безумно вкусна и става бързо, важно […]

Агнешкото печено традиционно присъства на трапезата ни на Великден и Гергьовден. Хубавото е, че на практика подготовката е почти нулева и цялата работа се върши от фурната. Вече ви показахме уникалната рецепта за приготвяне на бавно печено агнешко, с която ще накарате всички на масата да си оближат пръстите и да искат допълнително.  От Великден ни делят броени дни и именно заради […]

За поредна година споделяме с вас една от най-сполучливите и лесни рецепти за козунак, които някога сме опитвали. Прочутият Козунак без месене на Катето Евро е спасил не една и две домакини от провал преди празника. Рецептата е семейна – от бабата и майката на актрисата, а днес Катето го приготвя заедно с внучка си, малкото Кате. Лесен, вкусен и […]