Мързелива лютеница на фурна – само слагаш в тавата и после пълниш бурканите: –

Лютеницата – вечна класика от бабино време! Та има ли някой, който да не я обича? Особено когато е домашно приготвена и сте сигурни какво точно сте сложили вътре. За съжаление днес почти никой не се наема да прави домашна лютеница – първо е трудоемко и излиза доста нерентабилно, освен ако нямате баба на село, която да ви снабдява с домашна продукция.

Второ – времето ни е разчетено до минута в съвременния забързан свят и не можем да отделим на лютеницата нужното внимание.

Е, с нашата рецепта за мързелива лютеница горното притеснение отпада! Изключително вкусна, лесна, тази печена лютеница е идеалното решение за всеки, който иска да опита да си приготви домашна лютеница:

Мързелива лютеница на фурна

Продукти: 

1,5 кг домати

2 кг чушки

1 кг патладжани


половин кг моркови

половин глава чесън

1/3 чаена чаша олио

1,5 супени лъжици захар

1 супена лъжица сол

1/2 чаена лъжица черен пипер

Начин на приготвяне: 

Почистете всички зеленчуци и ги нарежете на кубчета с приблизително еднакви размери. Обелете и почистете чесъна. В този момент имате два варианта за действие: Ако разполагате с кухненски робот, смелете всички зеленчуци и ги изсипете в голяма и дълбока тава, ако пък нямате под ръка робот, изсипете всички зеленчуци както са нарязани на кубчета в тавата. След като сместа е в тавата, добавете захарта и солта, и разбъркайте.

Загрейте фурната на 200 градуса и сложете тавата. След като съдържанието заври, намалете фурната на 170 градуса и оставете да ври, като периодично разбърквате. Печете докато лютеницата получи желаната от вас гъстота, за което трябва да са необходими около 3-4 часа. Тогава добавяте олиото и черния пипер, разбърквате добре и оставяте във фурната за около 20-тина минути.

След като лютеницата е сварена, идва моментът, в който трябва да я пасирате, освен ако предварително не сте смляли зеленчуците. Пробвайте как е на вкус и ако е необходимо, овкусете според вашите предпочитания. Пълните в бурканчета, които стерилизирайте за около 10 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *