Селска топеница с печени чушки, която подлуди цяла България

чушки – 5 бр. /червени или зелени/

люти чушки – 4 бр. /или повече според лютивината им/

сирене – 100 г

яйца – 2 бр. /твърдо сварени/

зехтин – 5 с.л. /или олио/

кисело мляко – 200 г

чесън – 3 скилидки

мащерка – няколко клонки прясна

сол – на вкус

Необходими продукти: 

Яйцата се обелват и заедно с предварително обелените и почистени от семето печени чушки (сладки и люти) се прехвърлят в купата на чопъра.

Към тях се добавят скилидките чесън и прясната мащерка. Смилат се, докато станат на малки парченца.

Прибавете към тях и натрошеното сирене, киселото мляко и зехтина или олиото. Разбъркайте отново всичко.

Опитайте дали вашата топеница е достатъчно солена. Ако е необходимо, добавете и малко сол на вкус.

Съхранявайте вкусната топеница с печени чушки в затворен съд в хладилника. Може да я приготвите от предния ден.

Апетитната разядка се сервира задължително с достатъчно количество мек хляб за топене. Вкусна е и с чеснови препечени филийки.

Внимание: не се препоръчва за хора, спазващи диети!

Да ви е вкусно!